टोमॅटो, बदाम, ओट्स व मासे चाळिशीच्या स्वागतासाठी उत्तम आहार
मुखपृष्ठ >> देश-विदेश >> टोमॅटो, बदाम, ओट्स व मासे चाळिशीच्या स्वागतासाठी उत्तम आहार
 
ई-पेपर
 
 

लोकसत्ता ब्लॉग


संघाने काँग्रेसलासुद्धा मदत केली आहे!
पर्यावरण हा अडथळा नव्हे, तर निकोप विकासाचा पाया

गाण्यातील ‘साऊण्ड’चा आनंद अनुभवता आला पाहिजे

माणसं बदलण्यापेक्षा धोरणं बदला!

alt

सर्व काही अण्णांनीच करावे, असे लोकांना वाटणे हीच उणीव..

alt
कांद्याचा भाव शंभर रूपये किलो का नको?
 alt
पीडीएतील दिवस आणि अभिनयाचा श्रीगणेशा
 alt
दुर्बलांना पोसणे म्हणजे सबलीकरण नव्हे!
नक्कल करायलाही अक्कल लागते!
मेधा पाटकर यांचे ऐकले असते, तर एकही पूल
झाला नसता!
alt
‘नक्कल’ न करणे हाच बाळासाहेबांचा खरा
वारसा
पाच वर्षे प्रभावी सरकार
देऊ शकेल अशी पर्यायी
व्यवस्था मला दिसत
नाही!
एक तळमळ बोलकी
झाली
आनंदवनाच्या ‘प्रवाहा’त एकरूप आमटेंची तिसरी पिढी..
लोकांसाठी नव्हे ,
लोकांच्या सोबत...
एक गोष्ट आमच्याकडे शक्यतो होत नाही, ती म्हणजे ‘इ'लॉजिकल्’
बोलणं किंवा वागणं!
‘विचार’ निश्चित झाला
की शब्द आपोआप
सामोरे येतात
‘जमिनीचा पैसा
बिल्डरांना नाही, तर सरकारला मिळायला
हवा!’

दि.०९-११-२०१२ रोजी बाजार बंद झाला त्यावेळचा भाव



 

टोमॅटो, बदाम, ओट्स व मासे चाळिशीच्या स्वागतासाठी उत्तम आहार Bookmark and Share Print E-mail

वृत्तसंस्था, लंडन

वयाची चाळिशी उलटून गेल्यानंतर अनेक आजार आपल्याला बेजार करतात, त्यात हृदयरोग व मधुमेह हे प्रामुख्याने दिसून येतात. चाळिशीतही आरोग्यदायी जीवनासाठी टोमॅटो, ओट्स, बदाम तसेच मासे यांचा आहारात समावेश असणे गरजेचे आहे. वयाच्या चाळिशीनंतर हृदयरोग व मधुमेह हे आजार जडतात व त्याचे कारण अनारोग्यकारक जीवनशैली हे आहे. त्यामुळे कोलेस्टरॉल व रक्तदाब वाढतो. काही विशिष्ट अन्नपदार्थामुळे मात्र आपण त्यांना आटोक्यात ठेवू शकतो. संशोधकांच्या मते रोज तीन ग्रॅम जरी ओट्स सेवन केले तरी त्यामुळे कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण पाच ते दहा टक्क्य़ांनी कमी होते. ओट्समध्ये बिटा ग्लुकॅन असतात; जे एक प्रकारचे विद्राव्य तंतू असतात, त्यामुळे रक्तातील अनावश्यक कोलेस्टेरॉल कमी केले जाते. लो डेन्सिटी लिपोप्रोटिन म्हणजे एलडीएल प्रकारच्या कोलेस्टरॉलमुळे माणसाला हृदयरोग जडण्यास मदत होत असते, असे डेली मेलने म्हटले आहे.
एकूण कोलेस्टेरॉलपैकी एक टक्का कोलेस्टेरॉल कमी झाले तरी हृदयविकाराची शक्यता दोन टक्क्य़ांनी कमी होते. टोमॅटो हे सुद्धा अतिशय चांगले अन्न आहे. चाळिशीवरील व्यक्तींनी टोमॅटो जरूर खावेत कारण त्यात लायकोपिनसारखे अँटी ऑक्सिडंट असतात. कर्करोगाच्या पेशींची निर्मिती व प्रसार याला त्यामुळे आळा घातला जातो. त्याचबरोबर धमनीकाठिन्यापासून हृदयाचे संरक्षण केले जाते.
संशोधनात असे दिसून आले की, रोज व्यायामानंतर २० मिनिटांनी १५० मि.लि. टोमॅटो ज्यूस घेतले तर प्रॉस्टेट, फुफ्फुसे व पोटाच्या कर्करोगापासून रक्षण होते. हृदयविकारालाही अटकाव होतो. दुसऱ्या एका अभ्यासानुसार चार आठवडे रोज ६० ग्रॅम बदाम सेवन केले असता वीस प्रौढांमध्ये रक्तातील साखर ही ९ टक्क्य़ांनी कमी झाली. बदामामुळे मधुमेह व हृदयरोगापासूनही संरक्षण मिळते.
तज्ज्ञांच्या मते ‘ओमेगा ३’ या माशातील मेदामुळे हृदयविकार व रक्तदाब यांना अटकाव होतो. हृदयाचे ठोके अनियमित पडत असतील म्हणजे अरथमिया झाला असेल तरीही ओमेगा-३ मुळे फायदा होतो. सोयाबीनमधील आयसोफ्लॅव्होनमुळे कोलेस्टेरॉल कमी होते. स्त्रियांमध्ये रजोनिवृत्तीनंतर हाडांची घनता वाढते.
चेरी हा मध्यम वयात उत्तम अन्नघटक आहे. त्यामुळे गाऊट व संधिवात यांना अटकाव होतो. त्यात अँथोसायनिन हे अँटीऑक्सिडंट असतात. पूर्ण मेदाचे दूध हे स्नायूंशी निगडित विकारांवर उपयोगी ठरते. कोंबडी हा प्रथिनाचा मोठा स्रोत आहे व त्यामुळे सर्दीसारख्या विकारांना आळा बसतो. २०१० मधील अभ्यासानुसार कोंबडी सेवनाने काबरेहायड्रेटयुक्त जेवणापेक्षा फायदा होतो; परिणामी वजन नियंत्रणात ठेवता येते.    
चाळिशीतील मेन्यू
टोमॅटो- अँटीऑक्सिडंटमुळे टोमॅटोचे ज्यूस कर्करोगापासून रक्षण करते.
मासे- ओमेगा-३ मेदाम्लामुळे हृदयविकार व वाढत्या रक्तदाबाला अटकाव.
ओट्स- रोजच्या आहारात व्हाईट ओट्स हवेत, त्यामुळे वाईट कोलेस्टरॉल कमी होते. हल्ली ते  वेगवेगळ्या फ्लेवर्समध्ये मिळते त्यामुळे अळणी लागत नाही. बदाम- रक्तातील साखर कमी होते.
सोयाबीन- कोलेस्टरॉल कमी करते, हाडांची घनता वाढते.

 

व्हिडिओ

लाउडस्पीकर  
'महागाई' या विषयावरील चर्चा
blk
आयडिया एक्स्चेंज  
जेष्ठ नाट्यकर्मी विजया मेहता
blk
व्हिवा लाऊंज  
डॉ. रश्मी करंदीकर - पोलीस अधीक्षक (राज्य महामार्ग)
blk
सागर परिक्रमा - २  
‘नौदलवीरा’च्या साहसी प्रवासाला सुरूवात!
लोकसत्ता युट्युब चॅनल
<iframe width="300" height="275" src="http://www.youtube.com/embed/bA4XUHbGh-c" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

लोकसत्ताच्या फेसबुक पेजवरील फोटो अल्बम

'सॅण्डी' संकट!

यश चोप्रा : ‘किंग ऑफ रोमान्स’

लोकसत्ता फेसबुक पेज - कव्हर फोटो

आणखी फोटो पाहण्यासाठी खालील लाईक बटणावर क्लिक करा

‘लोकसत्ता’चे विविध अ‍ॅप्स विनामुल्य डाऊनलोड करा-

वासाचा पयला पाऊस आयला

 


 

साप्ताहिक पुरवणी

लोकरंग (दर रविवारी)


चतुरंग
(दर शनिवारी)

 नवऱ्याकडून घरकामाचा पगार?

alt

 गरज शोधांची जननी

 एक उलट..एक सुलट : वेगळा.. वेगळा..

alt

 करिअरिस्ट मी : ..आणि समस्या ‘सायलेन्ट’ झाल्या

alt

 स्त्री समर्थ : उद्योगस्वामिनी

 बोधिवृक्ष : सूक्ष्मात वसते ब्रह्मांड

 गावाकडची चव : अंबाजोगाईची ‘वैष्णवी’ चव

alt

 आनंदाचं खाणं : अचपळ मन माझे..

alt

 ब्लॉग माझा : आयडिया लई भारी!

alt

 स्त्री जातक : आधी कळस मग पाया रे..!

alt

 अनघड अवघड : बोलायलाच हवं!


वास्तुरंग
(दर शनिवारी)

alt

 एक आस.. उभारीची!

alt

 फटाक्यांपासून इमारतीची सुरक्षा

alt

 घरसजावटीसाठी…
आणखी वाचा...

व्हिवा (दर शुक्रवारी

alt

 फुल टू कल्ला

alt

 कट्टा

alt

 एन्जॉय
आणखी वाचा...

करिअर वृत्तान्त (दर सोमवारी)

 ‘इंग्लिश-विंग्लिश’ :न्यूनगंडाच्या बुडबुडय़ाची गोष्ट
alt   सुट्टी आणि अभ्यास
alt  शिकवून कोणी शिकतं का?
आणखी वाचा...

अर्थवृत्तान्त (दर सोमवारी)

 विमा विश्लेषण : जीवन तरंग
 ‘अर्थ’पूर्ण : महागाईचा भस्मासूर
 गुंतवणूकभान : नव्या दमाचा शूर शिपाई
आणखी वाचा...

आजचे फोटो